Gestion Hôtelière

Gestion hotelière

Diplôme de technicien

Le programme Techniques de gestion hôtelière s’adresse aux personnes qui privilégient les contacts humains et apprécient la mobilité professionnelle. En effet, grâce à cette formation, les diplômés peuvent ensuite travailler en tant qu’hôteliers ou entrepreneurs n’importe où dans le monde. Le programme offre aux diplômés la possibilité d’accéder à une multitude de professions plus intéressantes les unes que les autres. Le contenu des cours, enrichissant, permet aux étudiants d’apprendre à gérer un hébergement, à organiser un congrès, à contrôler des coûts, à gérer le service alimentaire. De plus, grâce à une expérience pratique composée, entre autres, d’un stage en milieu hôtelier ou en restauration, ainsi que d’ateliers de mise en situation, ils seront préparés dans des conditions optimales à l’exercice de la profession.

Objectifs :


Cette filière est destinée à former des techniciens spécialisés en gestion hôtelière ayant pour mission de participer au contrôle des taches de réception, restauration, loisirs, et aussi de participer à la gestion comptable, aux facturations complexes et à la gestion des stocks.

Perspectives professionnelles :


Le nombre de postes de cadre dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration ne cesse de croître :

  • Gestion de l’hébergement
  • Coordination de banquets de congrès
  • Gestion de la restauration
  • Développement et promotion touristiques.
  • Contrôle de gestion
  • Gestion des réservations
  • Gestions des stocks
  • Direction d’établissement hôtelier.

Reconnaissance de la Formation :


Diplôme de technicien spécialisé en « GESTION HOTELIÈRE » :

  • Reconnu par l’État
  • Reconnu par Collège LaSalle au Canada.

Stages :


  • Stages dans les hôtels, équivalents à 9 semaines.
  • Participation à des événements et à des concours nationaux et internationaux.

Ententes avec d’autres écoles et Universités :


  • Collège LaSalle Montréal
  • La Sierra Université (Los Angeles)
  • Institut hôtelier César Ritz  Suisse
  • Université de Guelph (Ontario)
  • Johnson and Wales University (E.U)
  • Washington State University and Hotel Consult College (Suisse)

Contenu du programme :


  • Informatique
  • Comptabilité I
  • Comptabilité II
  • Comptabilité analytique
  • Économie globale
  • Marketing
  • Management
  • Finance
  • Fiscalité
  • Français
  • Anglais I
  • Anglais II
  • Espagnol
  • Introduction au droit
  • Droit des affaires
  • Principes de base en communication
  • Techniques de vente
  • Plan carrière et recherche d’emploi
  • Principes de nutrition
  • Profession en TGH
  • Histoire de l’hôtellerie
  • Principes et techniques d’accueil en hôtellerie
  • Standardisation de produits et services
  • Approvisionnent et distribution en hôtellerie
  • Notions de comptabilité en hôtellerie
  • Contrôle de gestion hôtelière
  • Commercialisation de produits et de service d’un hôtel
  • Coordination des activités hôtelières
  • Marketing hôtelier
  • Promotion et organisation de congrès
  • Stage I
  • Stage II
  • Projet.

Durée :


Deux ans, soit quatre sessions.

Conditions d’admission :


Titulaire du Baccalauréat ou titulaire d’un diplôme de Technicien en Hôtellerie.

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Autres partenariats :
  • Tizi Ouzou, ALGÉRIE
  • Jeddah, ARABIE SAOUDITE
  • Suzhou, PR, CHINE