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Le programme Techniques de gestion hôtelière s’adresse aux personnes qui privilégient les contacts humains et apprécient la mobilité professionnelle. En effet, grâce à cette formation, les diplômés peuvent ensuite travailler en tant qu’hôteliers ou entrepreneurs n’importe où dans le monde. Le programme offre aux diplômés la possibilité d’accéder à une multitude de professions plus intéressantes les unes que les autres. Le contenu enrichissant des cours permet aux étudiants d’apprendre à gérer un établissement d’hébergement, à organiser un congrès, à contrôler des coûts et à gérer un service alimentaire. De plus, grâce à une expérience pratique composée, entre autres, d’un stage en milieu hôtelier ou en restauration ainsi que d’ateliers de mise en situation, ils seront préparés dans des conditions optimales à l’exercice de la profession.
Le programme Techniques de gestion hôtelière s’adresse aux personnes qui privilégient les contacts humains et apprécient la mobilité professionnelle. En effet, grâce à cette formation, les diplômés peuvent ensuite travailler en tant qu’hôteliers ou entrepreneurs n’importe où dans le monde. Le programme offre aux diplômés la possibilité d’accéder à une multitude de professions plus intéressantes les unes que les autres. Le contenu enrichissant des cours permet aux étudiants d’apprendre à gérer un établissement d’hébergement, à organiser un congrès, à contrôler des coûts et à gérer un service alimentaire. De plus, grâce à une expérience pratique composée, entre autres, d’un stage en milieu hôtelier ou en restauration ainsi que d’ateliers de mise en situation, ils seront préparés dans des conditions optimales à l’exercice de la profession.
Reconnaissance de la formation
Le diplôme Technicien spécialisé en Gestion hôtelière est reconnu par l’État et par le Collège Lasalle au Canada.
Objectifs
Cette filière est destinée à former des techniciens spécialisés en gestion hôtelière ayant pour mission de participer au contrôle des tâches liées à la réception, à la restauration et aux loisirs en plus de participer à la gestion comptable, aux facturations complexes et à la gestion des stocks.
Perspectives professionnelles
Dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, le nombre de postes de cadres ne cesse de croître en :
- Gestion de l’hébergement.
- Coordination de banquets et de congrès.
- Gestion de la restauration.
- Développement et promotions touristiques.
- Contrôle de gestion.
- Gestion des réservations.
- Gestions des stocks.
- Direction d’un établissement hôtelier.
Contenu du programme
- Informatique
- Comptabilité I
- Comptabilité II
- Comptabilité analytique
- Économie globale
- Marketing
- Management
- Finance
- Fiscalité
- Français
- Anglais I
- Anglais II
- Espagnol
- Introduction au droit
- Droit des affaires
- Principes de base en communication
- Techniques de vente
- Plan de carrière et recherche d’emploi
- Principes de nutrition
- Profession en Techniques de gestion de l’hébergement
- Histoire de l’hôtellerie
- Principes et techniques d’accueil en hôtellerie
- Standardisation des produits et des services
- Approvisionnement et distribution en hôtellerie
- Notions de comptabilité en hôtellerie
- Contrôle de gestion hôtelière
- Commercialisation des produits et des services d’un hôtel
- Coordination des activités hôtelières
- Marketing hôtelier
- Promotion et organisation de congrès
- Stage I
- Stage II
- Projet
Conditions d’admission
Titulaire du baccalauréat ou titulaire d’un diplôme de Technicien en Hôtellerie.
Durée
Deux ans, soit quatre sessions.
Stages
- Stages de 9 semaines dans des hôtels.
- Participation à des événements et à des concours nationaux et internationaux.
Ententes avec d’autres écoles et universités
- Collège LaSalle Montréal (Canada).
- La Sierra University (États-Unis).
- César Ritz Colleges Switzerland (Suisse).
- University of Guelph (Canada).
- Johnson and Wales University (États-Unis).
- Washington State University and Hotel Consult College (Suisse).
Programmes apparentés
